Hôtel Restaurant OUCHES MAISON TROISGROS

Installée à Ouches, à quelques minutes de Roanne, la Maison Troisgros incarne depuis plus d’un siècle l’élite de la gastronomie française. Fondée par une famille de chefs visionnaires, cette table triplement étoilée au Guide Michelin est aujourd’hui un véritable sanctuaire du goût et de l’art de vivre à la française.

Un lieu d’exception au cœur de la nature

Depuis 2017, la Maison Troisgros a quitté le centre de Roanne pour s’implanter dans un écrin de verdure à Ouches, au sein d’un domaine de 17 hectares mêlant prairies, forêts et étangs. Le cadre est à l’image de la cuisine de Michel Troisgros : épuré, poétique, inspiré par les saisons et le terroir.

L’établissement abrite :

• Un restaurant gastronomique trois étoiles

• Un hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles

• Une cave d’exception

• Un potager en permaculture en circuit court

Une expérience culinaire inoubliable

Chaque plat servi à la Maison Troisgros est une œuvre d’art, travaillée autour de produits locaux, d’influences lointaines, et de techniques contemporaines. La cuisine y est légère, créative, élégante, et toujours en dialogue avec le paysage environnant.

Le tout est sublimé par un accord mets-vins d’exception et un service irréprochable dans une salle à manger ouverte sur la nature.